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Falls Sie sich näher für das Thema Zöliakie interressieren anbei einige Links (wir erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Haften nicht für den Inhalt der verlinkten Seite)

Gluten-Intoleranz

Gluten kommt in vielen Getreidesorten vor und führt bei einer Unverträglichkeit zu einer chronischen Erkrankung des Darms. Die Intoleranz wird teilweise genetisch begründet und bleibt ein Leben lang bestehen. Die Krankheit äußert sich nicht nur durch Verdauungsbeschwerden, sondern beispielsweise auch durch Gelenkbeschwerden, Hautprobleme, Migräne oder chronische Müdigkeit, so dass viele Menschen gar nicht wissen, dass sie an einer Gluten-Unverträglichkeit leiden.

Hat sich der Darm nach einer Gluten-freien Zeit wieder regeneriert, können die wichtigsten Nährstoffe wieder vollständig aufgenommen werden, und es sind bei einer Gluten-freien Ernährung keine Mangelerscheinungen zu befürchten. Eine entsprechende Ernährung sollte möglichst auch fettreduziert (20 —30 g pro Tag) und milchzuckerarm gestaltet werden.

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Wir führen unter anderm Produkte der Firma Glutano in unseren Märkten.

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